Что за чудо эти запеканки! Пикантные и сладкие, воздушные и сытные, их можно подавать как закуски, вторые блюда, десерт. Они скрасят будни или станут украшением торжественного обеда. С пылу, с жару - на...
Из книги вы узнаете, что горшочки — незаменимая вещь в хозяйстве и приготовление пиши в них — процесс, занимающий мало времени и доставляющий множество приятных минут. В книге приводятся самые разнообразные...
Предлагаем вашему вниманию издание МУЛЬТИВАРКА. РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА И ПТИЦЫ, в которой вы найдете информаци о том, как готовить салаты и закуски, вторые блюда, а также национальные блюда из птицы...
Репринт со 2-го издания. Сост. и изд. Н.М.Н. Тифлис, тип. Е.И.Хеладзе, 1898. Истинным любителям кулинарии, я думаю, будет интересно почитать, как готовили в Грузии конца 19 века. Очень любопытная книжка!...
В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления,...
Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в...
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, желающей заготовить впрок разнообразные и изысканные варенья, компоты, джемы, соки из фруктов и ягод.
В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать...
В книгу вошли более 500 проверенных на практике лучших рецептов домашнего консервирования из овощей, зелени, грибов, ягод и фруктов на любой вкус. Любимые соленья, маринады, пикантные салаты, закуски,...
Домашние мясные и рыбные консервы и копчености всегда очень сытные и вкусные. Приготовление этих деликатесов по силам любой хозяйке и не требует ни специального оборудования, ни дорогих ингредиентов. В...
Микроволновая печь стала в современном домашнем хозяйстве кухонным прибором номер один. Микроволновые печи экономят время и энергию, сохраняют витамины и минеральные вещества, а приготовленные в них блюда...
Первая поваренная книга была написана в Европе. Когда Европа открыла границы, блюда, о которых мы читали в книгах зарубежных авторов, постепенно перекочевали в наше меню и стали привычными, хотя не всегда...
Венгрию можно разделить на три основных региона: Задунайская область, Большая Венгерская равнина и Северная Венгрия. Плюс крупнейшие реки - 417 километров Дуная, 579 километров Тисы, а также 596 квадратных...
"Энциклопедия французской кухни" будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Книга состоит из двух частей. В первой части подробно описаны основные приемы приготовления...
В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку. Большая часть статей...
Российский журналист Валентин Баюканский - большой любитель и популяризатор чая. Его книга "Англичане о чае" находится в библиотеке королевы Великобритании Елизаветы II. Ее величество оценила "чайный труд"...
80 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина. Для одних Мексика - это сомбреро и ритмичная зажигательная музыка, для других - древняя цивилизация ацтеков и их правитель Монтесума, конкистадоры....
Репринт с издания. Киев., 1889. Пожалуй самая знаменитая и самая редкая (в Московских библиотеках нет ни одного экз. - Мы сканировали книгу в СПб.) книга о еврейской кухни. На титуле: Более четырех сот...
Финно-угорская кухня уникальна и самобытна. Возрождение и популяризация традиционных рецептов коренных финно-угорских народов – одно из направлений сохранения культурного наследия России. Приготовление...
Комплект "Ваш лучший сборник кулинарных рецептов", состоящий из 3 книг научит готовить вкусно и разнообразно! Рецепты салатов, закусок, супов, блюд из мяса, рыбы, овощей, прекрасных десертов. В комплект...
Цитата "Уроки кулинарного страноведения проходят не только в ресторанах, но и на рынках, фермах, кухнях местных жителей, во время карнавала и сбора урожая, за столом и просто на улице. Куда только не заводит...
Если Вы - настоящий любитель курочки, а полет Вашей кулинарной фантазии ограничивается банальным куриным бульоном или запеченной в духовке курицей, то эта книга специально для Вас. Каждая хозяйка сможет...
Какой выезд на природу с друзьями без шашлыка? А задушевная вечерняя семейная беседа на даче? Национальное кавказское блюдо давно стало русским! В этой книге собраны лучшие рецепты: блюда из баранины,...
В сборнике приведены не только рецепты приготовления, но и советы, как все сделать правильно. Интересны рецепты блюд национальных кухонь, где "родственников" пельменей тоже делают с мясом, рыбой, овощами,...
Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее...
В этой яркой, праздничной, радующей глаз книге собраны самые лучшие и простые в приготовлении рецепты блюд традиционной русской кухни: салаты, горячие и холодные закуски, первые и вторые блюда, десерты...
Русская кулинария, как и русская музыкальная культура, литература, изобразительное искусство — явление, непрерывно развивающееся. И хотя основу книги составляют рецепты XV века, собранные монахом Сильвестром...
Теперешнее представление о русской кухне сильно разбавлено модными чужеземными влияниями. Вот и сейчас в тренде - "новая русская кухня", стремящаяся вырваться за пределы аутентичной русской кулинарии и...
Теперешнее представление о русской кухне сильно разбавлено модными чужеземными влияниями. Вот и сейчас в тренде - "новая русская кухня", стремящаяся вырваться за пределы аутентичной русской кулинарии и...
Об этом-то Левшине и пишет А.С.Пушкин в "Евгении Онегине" и делает примечание: "Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной". В книге "Русская поварня", изданной в Москве в 1816 году, Левшин...
Репринт с издания. СПб. Изд. Губинского. 1911 г. Для вечеринок, пирушек, пикников, балов, парадных обедов и роскошных ужинов. С 47 рисунками в тексте. Более 400 рецептов.
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В...
Тыкву по праву называют королевой осени, ведь из нее можно приготовить множество простых и вкусных блюд - супы и салаты, каши и запеканки, пироги и пиццу, десерты и выпечку. Тыква сочетается с любым мясом...
111 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина специально для этой книги. Практически не существует таких продуктов, которые не годились бы для приготовления вкусного супа. Пожалуй,...
Попробуйте простые постные блюда без масла и с маслом, приготовление которых абсолютно не требует высокого кулинарного искусства и не занимает много времени, а польза для здоровья от них просто неоценима!...
Книга доктора медицинских наук И.Л.Медковой ХРИСТИАНСКИЙ ПОСТ ГЛАЗАМИ МЕДИКА с разных сторон освещает тему поста, отвечая на многочисленные вопросы о влиянии поста на здоровье человека. Автор объясняет,...
Книга "Христианский пост в борьбе с болезнями XXI века" И.Л. Медковой, доктора медицинских наук, академика РАЕН, диетолога, посвящена воздействию постной пищи на людей, отягощенных различными заболеваниями:...
Невозможно представить себе "Касабланку" без коктейлей с шампанским, а "Джеймса Бонда" без фирменного мартини... Прочитав эту книгу, вы сможете пригласить своих друзей на праздничный обед Бриджит Джонс,...
