Автор книги, Алла Погожева, доктор медицинских наук, уже много лет решает вопросы здорового питания. Поэтому книга уникальна своим сочетанием научных фактов, последних открытий в области питания и большим количеством рецептов, подобранных в соответствии с понятием оптимального питания. Что нужно есть каждый день, а какие продукты, насыщенные, например, белками, жирами или сахаром, лучше употреблять пару раз в неделю. Советы, рекомендации, правила сопровождают всю книгу, что однако не утяжеляет ее, а только делает более значительной.
Avtor knigi, Alla Pogozheva, doktor meditsinskikh nauk, uzhe mnogo let reshaet voprosy zdorovogo pitanija. Poetomu kniga unikalna svoim sochetaniem nauchnykh faktov, poslednikh otkrytij v oblasti pitanija i bolshim kolichestvom retseptov, podobrannykh v sootvetstvii s ponjatiem optimalnogo pitanija. Chto nuzhno est kazhdyj den, a kakie produkty, nasyschennye, naprimer, belkami, zhirami ili sakharom, luchshe upotrebljat paru raz v nedelju. Sovety, rekomendatsii, pravila soprovozhdajut vsju knigu, chto odnako ne utjazheljaet ee, a tolko delaet bolee znachitelnoj.
