Любите сыр и хотите быть уверены в качестве? Тогда приготовьте сами! Сделать настоящий сыр в домашних условиях несложно, для этого потребуются простые и доступные продукты, посуда, которая есть в каждом доме, и наша книга. В ней доступно рассказано обо всем, что необходимо знать начинающему сыроделу, даны рекомендации по выбору молока, закваски, ферментов, различных добавок. По предложенным рецептам вы без проблем приготовите вкуснейшие бри, маасдам, маскарпоне, брынзу с лимоном, мягкий сыр с укропом, мраморный сыр, пармезан, гауда, камамбер и др.
Ljubite syr i khotite byt uvereny v kachestve? Togda prigotovte sami! Sdelat nastojaschij syr v domashnikh uslovijakh neslozhno, dlja etogo potrebujutsja prostye i dostupnye produkty, posuda, kotoraja est v kazhdom dome, i nasha kniga. V nej dostupno rasskazano obo vsem, chto neobkhodimo znat nachinajuschemu syrodelu, dany rekomendatsii po vyboru moloka, zakvaski, fermentov, razlichnykh dobavok. Po predlozhennym retseptam vy bez problem prigotovite vkusnejshie bri, maasdam, maskarpone, brynzu s limonom, mjagkij syr s ukropom, mramornyj syr, parmezan, gauda, kamamber i dr.
