Монография подготовлена на кафедре химии Пензенского государственного университета архитектуры и строительства и предназначена для научных сотрудников, аспирантов и преподавателей. Материал также может использоваться студентами при изучении специальных разделов коллоидной химии. Рассмотрена теория стабилизации эмульсий твердыми частицами (нерастворимыми эмульгаторами). Представлены результаты исследования эмульсий и свободных пленок. Описываются методы измерений, применимые к эмульсиям и пленкам, стабилизированным твердыми частицами.
Monografija podgotovlena na kafedre khimii Penzenskogo gosudarstvennogo universiteta arkhitektury i stroitelstva i prednaznachena dlja nauchnykh sotrudnikov, aspirantov i prepodavatelej. Material takzhe mozhet ispolzovatsja studentami pri izuchenii spetsialnykh razdelov kolloidnoj khimii. Rassmotrena teorija stabilizatsii emulsij tverdymi chastitsami (nerastvorimymi emulgatorami). Predstavleny rezultaty issledovanija emulsij i svobodnykh plenok. Opisyvajutsja metody izmerenij, primenimye k emulsijam i plenkam, stabilizirovannym tverdymi chastitsami.
