В учебном пособии рассмотрены вопросы обеспечения безопасности и качества услуг в сфере туризма и отдельных его сегментах. Большое внимание уделено изучению национальных стандартов в сфере туризма и гостеприимства. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 43.03.02 "Туризм", будет полезно для студентов, обучающихся по смежным направлениям "Гостиничное дело", "Сервис".
V uchebnom posobii rassmotreny voprosy obespechenija bezopasnosti i kachestva uslug v sfere turizma i otdelnykh ego segmentakh. Bolshoe vnimanie udeleno izucheniju natsionalnykh standartov v sfere turizma i gostepriimstva. Posobie prednaznacheno dlja studentov, obuchajuschikhsja po napravleniju 43.03.02 "Turizm", budet polezno dlja studentov, obuchajuschikhsja po smezhnym napravlenijam "Gostinichnoe delo", "Servis".
