Рассмотрены физические основы, математические описания и методы расчета важнейших массообменных процессов, происходящих в системах с дисперсной твердой фазой: растворение, экстрагирование, кристаллизация, адсорбция, сушка, гранулирование. Анализируется кинетика массообмена применительно к индивидуальной частице и взаимодействию потока сплошной фазы и ансамбля частиц. Учтены последние достижения в области массообменных процессов, приведены примеры, иллюстрирующие методы расчета массообменных аппаратов. Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов. Полезна для научных работников и инженеров химической и смежных отраслей промышленности.
Rassmotreny fizicheskie osnovy, matematicheskie opisanija i metody rascheta vazhnejshikh massoobmennykh protsessov, proiskhodjaschikh v sistemakh s dispersnoj tverdoj fazoj: rastvorenie, ekstragirovanie, kristallizatsija, adsorbtsija, sushka, granulirovanie. Analiziruetsja kinetika massoobmena primenitelno k individualnoj chastitse i vzaimodejstviju potoka sploshnoj fazy i ansamblja chastits. Uchteny poslednie dostizhenija v oblasti massoobmennykh protsessov, privedeny primery, illjustrirujuschie metody rascheta massoobmennykh apparatov. Dlja studentov, aspirantov i prepodavatelej vuzov. Polezna dlja nauchnykh rabotnikov i inzhenerov khimicheskoj i smezhnykh otraslej promyshlennosti.
