В книге даны сведения о современных технологиях искусственного воспроизводства, товарного выращивания, сохранения биоразнообразия осетровых рыб. Авторы знакомят читателя с основными способами формирования ремонтно-маточных стад, создания бассейновых, прудовых осетровых хозяйств на интенсивной основе, методами кормления, получения половых продуктов физиологическим способом. В учебнике изложены сведения о специализированных сухих и влажных комбинированных кормах отечественного и импортного происхождения, нормах проектирования современных производств интенсивного типа. Для подготовки дипломированных специалистов высшего профессионального образования по направлению "Водные биоресурсы и аквакультура", среднего профессионального образования "Ихтиология и рыбоводство", для фермеров-рыбоводов, специалистов аквакультуры широкого профиля.
V knige dany svedenija o sovremennykh tekhnologijakh iskusstvennogo vosproizvodstva, tovarnogo vyraschivanija, sokhranenija bioraznoobrazija osetrovykh ryb. Avtory znakomjat chitatelja s osnovnymi sposobami formirovanija remontno-matochnykh stad, sozdanija bassejnovykh, prudovykh osetrovykh khozjajstv na intensivnoj osnove, metodami kormlenija, poluchenija polovykh produktov fiziologicheskim sposobom. V uchebnike izlozheny svedenija o spetsializirovannykh sukhikh i vlazhnykh kombinirovannykh kormakh otechestvennogo i importnogo proiskhozhdenija, normakh proektirovanija sovremennykh proizvodstv intensivnogo tipa. Dlja podgotovki diplomirovannykh spetsialistov vysshego professionalnogo obrazovanija po napravleniju "Vodnye bioresursy i akvakultura", srednego professionalnogo obrazovanija "Ikhtiologija i rybovodstvo", dlja fermerov-rybovodov, spetsialistov akvakultury shirokogo profilja.
