В последней четверти XX века Америку и Европу захлестнул настоящий бум здорового образа жизни, немыслимого без употребления блюд японской кухни. В нашей стране о суши и сущими, мисо и васаби заговорили на пару десятилетий позже, однако очарование этих блюд мало кого оставило равнодушным.
Ыо это новое увлечение породило и бурные споры о пользе такого питания. Преимущества японской кухни были доказаны быстро и бесспорно — эти легкие блюда одновременно являются питательными, полезными и вкусными, а их регулярное употребление заметно улучшает состояние здоровья, продлевает жизнь и помогает сохранять красоту на долгие годы.
В этой книге вы найдете информацию о пользе блюд японской кухни, способах употребления и режиме питания, а также многочисленные рецепты, использование которых поможет сохранить здоровье и достичь японского долголетия.
V poslednej chetverti XX veka Ameriku i Evropu zakhlestnul nastojaschij bum zdorovogo obraza zhizni, nemyslimogo bez upotreblenija bljud japonskoj kukhni. V nashej strane o sushi i suschimi, miso i vasabi zagovorili na paru desjatiletij pozzhe, odnako ocharovanie etikh bljud malo kogo ostavilo ravnodushnym.
Yo eto novoe uvlechenie porodilo i burnye spory o polze takogo pitanija. Preimuschestva japonskoj kukhni byli dokazany bystro i bessporno — eti legkie bljuda odnovremenno javljajutsja pitatelnymi, poleznymi i vkusnymi, a ikh reguljarnoe upotreblenie zametno uluchshaet sostojanie zdorovja, prodlevaet zhizn i pomogaet sokhranjat krasotu na dolgie gody.
V etoj knige vy najdete informatsiju o polze bljud japonskoj kukhni, sposobakh upotreblenija i rezhime pitanija, a takzhe mnogochislennye retsepty, ispolzovanie kotorykh pomozhet sokhranit zdorove i dostich japonskogo dolgoletija.
