Автор этой уникальной книги Марала Чарыева - один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания! В ее послужном списке - опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте I последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями "Росинтер Ресторантс Холдинг" и "Тинькофф", сетью кинотеатров "Формула кино", "Торговым домом", "Компьюлинк", компанией "Вессо Линк Единая Пейджинговая". Доктор экономических наук, профессор кафедры "Национальная экономика" РАНХиГС Марала Чарыева имеет более чем 25-летний стаж научно-преподавательской деятельности, является автором научных книг, монографий и публикаций.
Avtor etoj unikalnoj knigi Marala Charyeva - odin iz glavnykh rossijskikh spetsialistov po organizatsii masshtabnykh proektov v oblasti obschestvennogo pitanija! V ee posluzhnom spiske - opyt raboty v takom grandioznom otechestvennom proekte I poslednikh let, kak Olimpijskie i Paralimpijskie Igry v Sochi, rukovodstvo krupnejshimi restorannymi kompanijami "Rosinter Restorants Kholding" i "Tinkoff", setju kinoteatrov "Formula kino", "Torgovym domom", "Kompjulink", kompaniej "Vesso Link Edinaja Pejdzhingovaja". Doktor ekonomicheskikh nauk, professor kafedry "Natsionalnaja ekonomika" RANKhiGS Marala Charyeva imeet bolee chem 25-letnij stazh nauchno-prepodavatelskoj dejatelnosti, javljaetsja avtorom nauchnykh knig, monografij i publikatsij.
