Эта книга очень подробна. Иначе и быть не может, потому что Лидия Ляховская — настоящий профессионал в искусстве кулинарии. Многие блюда — а это и закуски, и горячие блюда, и кондитерские изделия — созданы и сфотографированы ею самой. Самые вкусные овощные, грибные, картофельные изделия снабжены очень точными советами. А такие важные основы кулинарии, как обработка продуктов и приготовление бульонов и теста, сопровождаются секретами, которыми может поделиться действительно щедрый, знающий и любящий человек.
Eta kniga ochen podrobna. Inache i byt ne mozhet, potomu chto Lidija Ljakhovskaja — nastojaschij professional v iskusstve kulinarii. Mnogie bljuda — a eto i zakuski, i gorjachie bljuda, i konditerskie izdelija — sozdany i sfotografirovany eju samoj. Samye vkusnye ovoschnye, gribnye, kartofelnye izdelija snabzheny ochen tochnymi sovetami. A takie vazhnye osnovy kulinarii, kak obrabotka produktov i prigotovlenie bulonov i testa, soprovozhdajutsja sekretami, kotorymi mozhet podelitsja dejstvitelno schedryj, znajuschij i ljubjaschij chelovek.
