Отличная книга, в ней все так просто и понятно. Вызывает большое уважение то, что автор не только поделился сокровенной информацией, но и дал ценные советы, вызывающие желание пробовать, экспериментировать сию минуту, не опасаясь за отрицательный результат.
В книге представлена замечательная подборка настоек, настоятельно рекомендую не только пить их, но и использовать для готовки. Например, кофейной настойкой я бы пропитал печенье в итальянском десерте тирамису, а мятную добавил бы к мидиям в азиатском стиле, не забыв при этом положить лемонграсс и имбирь.
АЛЕКСАНДР АРГАНДЕЕВ,
бренд-шеф проекта "Шеф-повар у Вас дома"
Otlichnaja kniga, v nej vse tak prosto i ponjatno. Vyzyvaet bolshoe uvazhenie to, chto avtor ne tolko podelilsja sokrovennoj informatsiej, no i dal tsennye sovety, vyzyvajuschie zhelanie probovat, eksperimentirovat siju minutu, ne opasajas za otritsatelnyj rezultat.
V knige predstavlena zamechatelnaja podborka nastoek, nastojatelno rekomenduju ne tolko pit ikh, no i ispolzovat dlja gotovki. Naprimer, kofejnoj nastojkoj ja by propital pechene v italjanskom deserte tiramisu, a mjatnuju dobavil by k midijam v aziatskom stile, ne zabyv pri etom polozhit lemongrass i imbir.
ALEKSANDR ARGANDEEV,
brend-shef proekta "Shef-povar u Vas doma"
