На сегодняшний день блюда из мяса являются неотъемлемой частью всех национальных кухонь. Они очень полезны, так как мясо имеет в своем составе множество необходимых для человеческого организма веществ, включая витамины, минеральные вещества, белки, жиры, углеводы. В этой книге собрана достаточная коллекция рецептов, чтобы напомнить всем нам о большом разнообразии мясных продуктов и блюд из них. В предисловии вы найдете необходимую информацию о сортах, выборе, разделке и обработке различных видов мяса. А подробное содержание поможет сориентироваться в ваших желаниях.
Na segodnjashnij den bljuda iz mjasa javljajutsja neotemlemoj chastju vsekh natsionalnykh kukhon. Oni ochen polezny, tak kak mjaso imeet v svoem sostave mnozhestvo neobkhodimykh dlja chelovecheskogo organizma veschestv, vkljuchaja vitaminy, mineralnye veschestva, belki, zhiry, uglevody. V etoj knige sobrana dostatochnaja kollektsija retseptov, chtoby napomnit vsem nam o bolshom raznoobrazii mjasnykh produktov i bljud iz nikh. V predislovii vy najdete neobkhodimuju informatsiju o sortakh, vybore, razdelke i obrabotke razlichnykh vidov mjasa. A podrobnoe soderzhanie pomozhet sorientirovatsja v vashikh zhelanijakh.
