В книге освещены вопросы происхождения, биологии размножения и воспроизводства цесарок; изложены методы и приемы племенной работы, описаны технологии выращивания, содержания и кормления цесарок, убой и обработка тушек, а также санитарно-ветеринарные требования к цесарководческим хозяйствам. Книга рассчитана на руководителей, специалистов хозяйств, научных работников, фермеров, преподавателей и студентов средних и высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля.
V knige osvescheny voprosy proiskhozhdenija, biologii razmnozhenija i vosproizvodstva tsesarok; izlozheny metody i priemy plemennoj raboty, opisany tekhnologii vyraschivanija, soderzhanija i kormlenija tsesarok, uboj i obrabotka tushek, a takzhe sanitarno-veterinarnye trebovanija k tsesarkovodcheskim khozjajstvam. Kniga rasschitana na rukovoditelej, spetsialistov khozjajstv, nauchnykh rabotnikov, fermerov, prepodavatelej i studentov srednikh i vysshikh uchebnykh zavedenij selskokhozjajstvennogo profilja.
