Энциклопедия знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, позволяющими максимально сохранить полезные свойства овощей, фруктов и зелени. В книгу вошли более 1400 проверенных на практике лучших рецептов консервирования и домашних заготовок из ягод, фруктов, зелени, овощей, способных удовлетворить любой вкус: здесь и простые рецепты, и сложные, традиционные и изысканные, для занятых "лентяев" и опытных гурманов, любящих удивить необыкновенными блюдами. Практическая энциклопедия будет полезна и интересна как начинающим, так и опытным хозяйкам.
Entsiklopedija znakomit chitatelej s preimuschestvami, osnovami i vsevozmozhnymi sposobami konservirovanija i zagotovok v domashnikh uslovijakh, pozvoljajuschimi maksimalno sokhranit poleznye svojstva ovoschej, fruktov i zeleni. V knigu voshli bolee 1400 proverennykh na praktike luchshikh retseptov konservirovanija i domashnikh zagotovok iz jagod, fruktov, zeleni, ovoschej, sposobnykh udovletvorit ljuboj vkus: zdes i prostye retsepty, i slozhnye, traditsionnye i izyskannye, dlja zanjatykh "lentjaev" i opytnykh gurmanov, ljubjaschikh udivit neobyknovennymi bljudami. Prakticheskaja entsiklopedija budet polezna i interesna kak nachinajuschim, tak i opytnym khozjajkam.
