Tekhnologija prigotovlenija bljud i kulinarnykh izdelij

Технология приготовления блюд и кулинарных изделий

Språk

Ryska

Förlag

ProfiKS

Publiceringsår

2008

Bandtyp

Häftad, mjuka pärmar

Sidor

200

ISBN

978-5-903039-22-7

Utgått

Maila mig när tillgängligt

Deskription
Translit

С помощью данного пособия осуществляется освоение современных технологий приготовления блюд и кулинарных изделий по действующим сборникам рецептур, составляются технологические карты и калькуляционные карточки. В каждом разделе имеются требования,...

S pomoschju dannogo posobija osuschestvljaetsja osvoenie sovremennykh tekhnologij prigotovlenija bljud i kulinarnykh izdelij po dejstvujuschim sbornikam retseptur, sostavljajutsja tekhnologicheskie karty i kalkuljatsionnye kartochki. V kazhdom razdele imejutsja trebovanija,...

EAN

9785903039227

Liknande produkter

Sbornik retseptur bljud i kulinarnykh izdelij: Dlja predprijati...

Zdobnov Aleksej Ivanovich

Publiceringsår: 2021

Häftad, mjuka pärmar

28.00 €

25.45 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Sbornik retseptur natsionalnykh bljud i kulinarnykh izdelij. Dl...

Shalyminov Aleksandr Vasilevich

Publiceringsår: 2024

Inbunden, hårda pärmar

21.00 €

19.09 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Tekhnologija otrasli: tekhnologija sakharistykh i muchnykh kond...

Tolmacheva T. A.

Publiceringsår: 2022

Häftad, mjuka pärmar

23.00 €

20.91 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Tekhnologija otrasli: tekhnologija sakharistykh i muchnykh kond...

Tolmacheva T. A.

Publiceringsår: 2021

Häftad, mjuka pärmar

21.00 €

19.09 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Vi rekommenderar
Linejnye korabli Avstro-Vengerskoj imperii (1906-1918). "Viribu...

Publiceringsår: 2024

Häftad, mjuka pärmar

48.00 €

43.64 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Robin Gud glazami sherifa. G. I. Kotovskij po materialam sledst...

Mosionzhnik Leonid Avraamovich

Publiceringsår: 2024

Häftad, mjuka pärmar

28.00 €

25.45 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Bronenosnye krejsera "Admiral Makarov", "Bajan" i "Palada" (190...

Melnikov R. M.

Publiceringsår: 2024

Häftad, mjuka pärmar

60.00 €

54.55 € utan Moms

Lägg i kundvagn
I vozvraschaetsja veter...

Bukovskij Vladimir Konstantinovich

Publiceringsår: 2024

Inbunden, hårda pärmar

18.00 €

16.36 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Vi rekommenderar
Vremena goda. Vimmelbukh. Najdi i pokazhi

Publiceringsår: 2024

Häftad, mjuka pärmar

8.00 €

7.27 € utan Moms

Lägg i kundvagn
Vi rekommenderar
Chelovecheskaja tsivilizatsija i ee sozdateli. 33 istorii o lju...

Ivanov Aleksandr

Publiceringsår: 2024

Inbunden, hårda pärmar

42.00 €

38.18 € utan Moms

Lägg i kundvagn