Существенное место в питании человека занимает обед (он должен обеспечивать потребление пищи до 45-50% от суточного рациона). Традиционно в меню полноценного обеда входят три-четыре блюда: закуска, суп, второе (горячее) и десерт. В данном издании представлены рецепты различных салатов (овощные, рыбные, мясные), горячих и холодных закусок (паштеты, рулеты, заливные блюда), первых блюд (супы из мяса, морепродуктов, грибов, овощей, а также окрошки, борщи, солянки, фруктовые и молочные супы), вторых (блюда из мяса, рыбы, птицы, грибов, гарниры к ним из овощей, картофеля и макарон), а также разнообразных напитков.
Для широкого круга читателей.
Suschestvennoe mesto v pitanii cheloveka zanimaet obed (on dolzhen obespechivat potreblenie pischi do 45-50% ot sutochnogo ratsiona). Traditsionno v menju polnotsennogo obeda vkhodjat tri-chetyre bljuda: zakuska, sup, vtoroe (gorjachee) i desert. V dannom izdanii predstavleny retsepty razlichnykh salatov (ovoschnye, rybnye, mjasnye), gorjachikh i kholodnykh zakusok (pashtety, rulety, zalivnye bljuda), pervykh bljud (supy iz mjasa, moreproduktov, gribov, ovoschej, a takzhe okroshki, borschi, soljanki, fruktovye i molochnye supy), vtorykh (bljuda iz mjasa, ryby, ptitsy, gribov, garniry k nim iz ovoschej, kartofelja i makaron), a takzhe raznoobraznykh napitkov.
Dlja shirokogo kruga chitatelej.
