Грибы в нашей стране любят собирать испокон веков. А вкусные и полезные грибные блюда давно стали традиционными для русской кухни. Эта полная иллюстрированная энциклопедия научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных. В ней представлены описания и фотографии более 400 разновидностей грибов, а также исчерпывающая информация о том, как найти, определить, отличить от похожих видов и подать к столу лесной деликатес. Книга содержит более 100 проверенных рецептов приготовления грибных блюд: от супов и салатов до потрясающе вкусных заготовок. Кроме этого вы узнаете о целебных свойствах грибов. Данная книга будет полезна как начинающим, так и опытным грибникам.
Griby v nashej strane ljubjat sobirat ispokon vekov. A vkusnye i poleznye gribnye bljuda davno stali traditsionnymi dlja russkoj kukhni. Eta polnaja illjustrirovannaja entsiklopedija nauchit vas s legkostju otlichat sedobnye griby ot jadovitykh i nesedobnykh. V nej predstavleny opisanija i fotografii bolee 400 raznovidnostej gribov, a takzhe ischerpyvajuschaja informatsija o tom, kak najti, opredelit, otlichit ot pokhozhikh vidov i podat k stolu lesnoj delikates. Kniga soderzhit bolee 100 proverennykh retseptov prigotovlenija gribnykh bljud: ot supov i salatov do potrjasajusche vkusnykh zagotovok. Krome etogo vy uznaete o tselebnykh svojstvakh gribov. Dannaja kniga budet polezna kak nachinajuschim, tak i opytnym gribnikam.
