Может ли определённая еда сделать наше здоровье богатырским, а жизнь долгой? Современная наука регулярно узнаёт новое о пользе разных продуктов, и у каких-то из них правда обнаруживаются особые свойства.Многие с их помощью мечтают либо похудеть, либо поправить здоровье, либо продлить жизнь. Эти продукты называют суперфудами. И это не только гламурные ягоды годжи, семена чиа, крупа киноа, водоросли хлорелла и спирулина. Это и грибы, и куркума, и гречка, и черника и другие.Но как их употреблять, чтобы получить максимум пользы? Какие данные о продуктах правда, а что мифы маркетологов? Как разобраться в современном многообразии полезного? Эта книга поможет вам понять что к чему.Современная наука усиленно ищет новые источники лекарств и средства для всеобщего оздоровления и омоложения, изучает вещества, которые содержатся в растениях, овощах и фруктах. Но часто маркетологи используют нашу веру и продают истории про здоровье, долголетие и осознанный выбор полезных продуктов. Они ведь одобрены учеными! Так, в описании суперфудов обязательно присутствует что-нибудь наукообразное про полезные вещества. Но как понять, где правда, а где вымысел? В новой книге Сергей Малоземов подробно разберет свойства суперфудов: ягод годжи, семена чиа, крупы киноа, водорослей хлорелла и спирулина. Расскажет про свойства всем известных суперфудов: грибов, куркумы, гречки, черники и других. Научит разбираться в исследованиях, питаться вкусно и по-настоящему полезно.
Mozhet li opredeljonnaja eda sdelat nashe zdorove bogatyrskim, a zhizn dolgoj? Sovremennaja nauka reguljarno uznajot novoe o polze raznykh produktov, i u kakikh-to iz nikh pravda obnaruzhivajutsja osobye svojstva.Mnogie s ikh pomoschju mechtajut libo pokhudet, libo popravit zdorove, libo prodlit zhizn. Eti produkty nazyvajut superfudami. I eto ne tolko glamurnye jagody godzhi, semena chia, krupa kinoa, vodorosli khlorella i spirulina. Eto i griby, i kurkuma, i grechka, i chernika i drugie.No kak ikh upotrebljat, chtoby poluchit maksimum polzy? Kakie dannye o produktakh pravda, a chto mify marketologov? Kak razobratsja v sovremennom mnogoobrazii poleznogo? Eta kniga pomozhet vam ponjat chto k chemu.Sovremennaja nauka usilenno ischet novye istochniki lekarstv i sredstva dlja vseobschego ozdorovlenija i omolozhenija, izuchaet veschestva, kotorye soderzhatsja v rastenijakh, ovoschakh i fruktakh. No chasto marketologi ispolzujut nashu veru i prodajut istorii pro zdorove, dolgoletie i osoznannyj vybor poleznykh produktov. Oni ved odobreny uchenymi! Tak, v opisanii superfudov objazatelno prisutstvuet chto-nibud naukoobraznoe pro poleznye veschestva. No kak ponjat, gde pravda, a gde vymysel? V novoj knige Sergej Malozemov podrobno razberet svojstva superfudov: jagod godzhi, semena chia, krupy kinoa, vodoroslej khlorella i spirulina. Rasskazhet pro svojstva vsem izvestnykh superfudov: gribov, kurkumy, grechki, cherniki i drugikh. Nauchit razbiratsja v issledovanijakh, pitatsja vkusno i po-nastojaschemu polezno.
