Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас - лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне.
Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме - от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда - обо всём этом вам расскажет "От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции".
Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором
Художник: Шипилов Владислав
Prodolzhenie uvlekatelnoj knigi o srednevekovoj pische ot Zoi Lionidas - lingvista, perevodchika, istorika i spetsialista po srednevekovoj kukhne.
Vy kogda-nibud zadavalis voprosom, kakie zhiznenno vazhnye produkty prikhodilos zakupat srednevekovym frantsuzam v dalnikh stranakh? Kakie byli ljubimye sladosti u bednykh i bogatykh? Kakaja kukhonnaja utvar byla v ljubom dome - ot lachugi do korolevskogo dvortsa? Piry i skromnye trapezy, krestjanskaja pischa i aristokraticheskie delikatesy, defitsitnye tovary i davno zabytye bljuda - obo vsjom etom vam rasskazhet "Ot pogreba do kukhni: chto podavali na stol v srednevekovoj Frantsii".
Vsjo, chto vy najdjote v etom izdanii, vpervye publikuetsja na russkom jazyke, a retsepty iz srednevekovykh kulinarnykh knig perevedeny so srednefrantsuzskogo jazyka samim avtorom
Khudozhnik: Shipilov Vladislav
