Leivo kotona terveellisiä leipiä & valmista leipäruokia!
Jokaiseen kotiin suunnattu Leipäkirja paljastaa, miten leivot itse erilaisia leipiä ja valmistat ne terveellisesti. Kirjaan on suunniteltu 80 toinen toistaan ihanampaa leipäreseptiä, mukana on niin leipiä kuin leivistä valmistettavia leipäruokia.
Leipäkirja on silmiä avaava teos erilaisista leivistä: säm-pylöistä, hiivaleivistä, patongeista, kauraleivistä, ohra-leivistä, juures- ja kasvisleivistä, siemenleivistä, pata-leivistä, pannuleivistä, ohutleivistä, näkkäreistä, rieskoista, leipäkoneleivistä, maustetuista leivistä ja limpuista, mukana ovat myös suolaiset korvapuustit, karjalanpiirakat, perunapiirakat, focacciat, ciabattat, pitaleivät, naanleivät, bagelit, bruchettat ja crostinit täysjyväversioina.
Leipäkirjasta löydät ideoita trendikkäisiin leipäruokiin terveellisesti valmistettuina: erilaiset ruokaisat täytetyt leivät ja sämpylät, leipäruokapaistokset, ruokaisat lei-päpiiraat, sandwichit ja voileivät, terveyspizzat ja -hampurilaiset, tortillat sekä saat ideoita, mitä voi tehdä kuivuneesta leivästä. Eri leipäreseptien kohdilla tuo-daan esille terveellisyysaspekteja, täysjyväviljan, mm. kuidun sekä viljasta saatavien vitamiinien ja kivennäis-aineiden merkitystä ravinnossa.
Kirjan kirjoittaja kotitalousopettaja-yrittäjä, Arjan Ruokaviestinnän Arja Elina Laine on tehnyt pitkän uran suomalaisen myllyteollisuuden kehityksessä. Arja Elina on suunnitellut tuhansia pidettyjä, kansantajuisia ruoka- ja leivontareseptejä aina ideoinnista reseptivihkosiin, verkkosivuille, videoille sekä televisio- ja radio-ohjelmiin. Arja Elinan onkin monelle tuttu Huomenta Suomen aamukokkailuista tai MTV: n Leivontanurkan "Arjana".
Kirjan herkulliset kuvat on ajan henkeen kuvannut Arja Elinan visuaalista silmää omaava tytär Anni-Sofia. Ruokakuvaamisen lisäksi hän työskentelee kotimaisten elokuvien ja trendisarjojen parissa.
