Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты... Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками...
Переводчик: Антонова В. С.
Mejke Skhaling, osnovatel Petit gateau, odnoj iz samykh populjarnykh konditerskikh Amsterdama, delitsja samymi originalnymi i proverennymi retseptami frantsuzskoj sladkoj vypechki, kotorye ona iskusno voploschaet v gotovye izdelija vmeste so svoim muzhem, frantsuzskim kulinarom Patrisom Andrijo. Kruassany, brioshi, flany, shossony, eklery, pechene makaron, madlenki, kanneli, neskolko vidov tartov, a esche mussy, keksy, torty... Eta kniga slovno otkryvaet dver v klassicheskuju frantsuzskuju konditerskuju, gde nas ovevaet ujutnym teplom i voskhititelnym buketom sladkikh aromatov, a na polkakh podzhidajut nezhnejshie pirozhnye pod stekljannymi kolpakami...
Perevodchik: Antonova V. S.
