Чтобы познакомиться с чужой культурой, необязательно отправляться в далекое путешествие. Андрей Мокич собрал более 60 рецептов ближневосточной кухни и адаптировал их, чтобы каждый смог побаловать себя удивительными заморскими блюдами. В книге вы найдете рецепты традиционных соусов и приправ, мяса, рыбы и овощей, а также большой раздел с десертами и выпечкой, ведь как представить любой восточный рынок без мармелада и гор из халвы. Главное, помните - многое зависит от наличия продуктов и фантазии того, кто готовит, поэтому еда отражает главный принцип философии ближневосточного стиля жизни - жить в моменте, и жить с удовольствием, жить, вдыхая пряный аромат блюд, которые собрали тысячелетний кулинарный опыт Ближнего Востока.
Chtoby poznakomitsja s chuzhoj kulturoj, neobjazatelno otpravljatsja v dalekoe puteshestvie. Andrej Mokich sobral bolee 60 retseptov blizhnevostochnoj kukhni i adaptiroval ikh, chtoby kazhdyj smog pobalovat sebja udivitelnymi zamorskimi bljudami. V knige vy najdete retsepty traditsionnykh sousov i priprav, mjasa, ryby i ovoschej, a takzhe bolshoj razdel s desertami i vypechkoj, ved kak predstavit ljuboj vostochnyj rynok bez marmelada i gor iz khalvy. Glavnoe, pomnite - mnogoe zavisit ot nalichija produktov i fantazii togo, kto gotovit, poetomu eda otrazhaet glavnyj printsip filosofii blizhnevostochnogo stilja zhizni - zhit v momente, i zhit s udovolstviem, zhit, vdykhaja prjanyj aromat bljud, kotorye sobrali tysjacheletnij kulinarnyj opyt Blizhnego Vostoka.
