В пособии приведен анализ современного состояния и тенденций развития технологий, способов и средств механизации производства молока, опыта модернизации молочных ферм и преобразования их в современные экологически безопасные предприятия, производящие высококачественную, конкурентоспособную продукцию.Предназначено для студентов высших и средних сельскохозяйственных образовательных учреждений.
V posobii priveden analiz sovremennogo sostojanija i tendentsij razvitija tekhnologij, sposobov i sredstv mekhanizatsii proizvodstva moloka, opyta modernizatsii molochnykh ferm i preobrazovanija ikh v sovremennye ekologicheski bezopasnye predprijatija, proizvodjaschie vysokokachestvennuju, konkurentosposobnuju produktsiju.Prednaznacheno dlja studentov vysshikh i srednikh selskokhozjajstvennykh obrazovatelnykh uchrezhdenij.
