Некоторые эксперты уверены, что уже к концу XXI века подавляющее большинство людей перейдет на веганство - не только из соображений заботы о здоровье, но и по социальным, экологическим и этическим причинам. Известный диетолог Клаус Лейцман описывает историю и виды веганской диеты, исследует мотивы веганов. Он подробно рассматривает доказанные преимущества и потенциальные риски веганства, чтобы каждый, кто задумывается о таком стиле питания, смог принять взвешенное решение. Кроме того, в книге описано влияние растительной диеты на заболевания, связанные с питанием.
Переводчик: Сорокина Д.
Nekotorye eksperty uvereny, chto uzhe k kontsu XXI veka podavljajuschee bolshinstvo ljudej perejdet na veganstvo - ne tolko iz soobrazhenij zaboty o zdorove, no i po sotsialnym, ekologicheskim i eticheskim prichinam. Izvestnyj dietolog Klaus Lejtsman opisyvaet istoriju i vidy veganskoj diety, issleduet motivy veganov. On podrobno rassmatrivaet dokazannye preimuschestva i potentsialnye riski veganstva, chtoby kazhdyj, kto zadumyvaetsja o takom stile pitanija, smog prinjat vzveshennoe reshenie. Krome togo, v knige opisano vlijanie rastitelnoj diety na zabolevanija, svjazannye s pitaniem.
Perevodchik: Sorokina D.
