Из этой книги вы узнаете, как и по каким признакам выбирать, обрабатывать и хранить продукты питания; как и в какой последовательности рационально готовить обед; как грамотно подбирать посуду для кухни и ухаживать за ней; как создать изысканное разнообразие вкусов при помощи специй и приправ.
Во второй части книги вас ждет большое количество разнообразных кулинарных рецептов! Вкусные, недорогие и легкие в приготовлении домашние салаты, паштеты, форшмаки, супы, борщи, окрошки; сытные гарниры и аппетитные горячие блюда из рыбы, мяса и птицы; блюда из теста, ароматная выпечка и десерты.
Iz etoj knigi vy uznaete, kak i po kakim priznakam vybirat, obrabatyvat i khranit produkty pitanija; kak i v kakoj posledovatelnosti ratsionalno gotovit obed; kak gramotno podbirat posudu dlja kukhni i ukhazhivat za nej; kak sozdat izyskannoe raznoobrazie vkusov pri pomoschi spetsij i priprav.
Vo vtoroj chasti knigi vas zhdet bolshoe kolichestvo raznoobraznykh kulinarnykh retseptov! Vkusnye, nedorogie i legkie v prigotovlenii domashnie salaty, pashtety, forshmaki, supy, borschi, okroshki; sytnye garniry i appetitnye gorjachie bljuda iz ryby, mjasa i ptitsy; bljuda iz testa, aromatnaja vypechka i deserty.
