Жюльен с курицей, рулет из утки, мусс из мяса цыплят, индейка в апельсиновой глазури - мясо птицы прекрасно подходит для легких и вкусных блюд в любой сезон. Денис Светов - технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, преподаватель кулинарной школы - приготовил для вас 50 рецептов самых лучших блюд из мяса птицы. Салаты, супы, вторые блюда и выпечка - выбирайте любое блюдо, а подробное описание и полезные рекомендации нашего автора превратят готовку в настоящее удовольствие!
Zhjulen s kuritsej, rulet iz utki, muss iz mjasa tsypljat, indejka v apelsinovoj glazuri - mjaso ptitsy prekrasno podkhodit dlja legkikh i vkusnykh bljud v ljuboj sezon. Denis Svetov - tekhnolog i shef-povar s mnogoletnim opytom vedenija restorannogo biznesa, prepodavatel kulinarnoj shkoly - prigotovil dlja vas 50 retseptov samykh luchshikh bljud iz mjasa ptitsy. Salaty, supy, vtorye bljuda i vypechka - vybirajte ljuboe bljudo, a podrobnoe opisanie i poleznye rekomendatsii nashego avtora prevratjat gotovku v nastojaschee udovolstvie!
