"Русская диета" - здоровая и вкусная! Капуста с лисичками, полбяная каша с облепихой и корнеплодами, патиссоны с белыми грибами, щавелевое мороженое и тыквенные блины — в этой книге собраны современные полезные блюда, приготовленные исключительно из местных овощей и трав. Ведь пастернак и брюква — такие же старожилы русского огорода, как тыква и репа. Вы по-новому взгляните на русский огород и нашу гастрономию в целом. Увлекательные "биографии" огородных растений от историка русской кухни окончательно убеждают в разнообразии родного постного и праздничного стола. Ваши друзья будут без ума от пуховых морковных котлет и жареных баклажанов с тушенкой из бычьих хвостов.
"Russkaja dieta" - zdorovaja i vkusnaja! Kapusta s lisichkami, polbjanaja kasha s oblepikhoj i korneplodami, patissony s belymi gribami, schavelevoe morozhenoe i tykvennye bliny — v etoj knige sobrany sovremennye poleznye bljuda, prigotovlennye iskljuchitelno iz mestnykh ovoschej i trav. Ved pasternak i brjukva — takie zhe starozhily russkogo ogoroda, kak tykva i repa. Vy po-novomu vzgljanite na russkij ogorod i nashu gastronomiju v tselom. Uvlekatelnye "biografii" ogorodnykh rastenij ot istorika russkoj kukhni okonchatelno ubezhdajut v raznoobrazii rodnogo postnogo i prazdnichnogo stola. Vashi druzja budut bez uma ot pukhovykh morkovnykh kotlet i zharenykh baklazhanov s tushenkoj iz bychikh khvostov.
