Французская кухня по сей день остается законодательницей в мировой гастрономии. Секрет ее непреходящей популярности - это использование отборных продуктов, разнообразие кулинарных приемов, щедрое использование ароматных трав и специй, обилие оригинальных соусов… В этой книге вы найдете рецепты блюд французской кухни на каждый день и для торжественного застолья, приготовленных лучшими московскими поварами. Наслаждайтесь их великолепным вкусом, и не забудьте пожелать по-французски Bon Appеtit!
Frantsuzskaja kukhnja po sej den ostaetsja zakonodatelnitsej v mirovoj gastronomii. Sekret ee neprekhodjaschej populjarnosti - eto ispolzovanie otbornykh produktov, raznoobrazie kulinarnykh priemov, schedroe ispolzovanie aromatnykh trav i spetsij, obilie originalnykh sousov… V etoj knige vy najdete retsepty bljud frantsuzskoj kukhni na kazhdyj den i dlja torzhestvennogo zastolja, prigotovlennykh luchshimi moskovskimi povarami. Naslazhdajtes ikh velikolepnym vkusom, i ne zabudte pozhelat po-frantsuzski Bon Appetit!
