Мировой бестселлер законодателя французской кухни Поля Бокюза включает более двухсот рецептов, ставших кулинарной классикой Франции. Блюда, представленные главным французским поваром современности, с полным основанием можно назвать шедеврами европейской гастрономической традиции.
Удобный тематический указатель, а также оригинальное деление рецептов по сезонам подскажут читателю, в какое время года лучше всего готовить то или иное блюдо. Книга рецептов Поля Бокюза, без сомнения, придется по вкусу всем любителям гастрономических удовольствий.
Запеченная в тесте морская зубатка, медальоны из телятины с эстрагоном и знаменитый "Елисейский" суп с трюфелями не оставят равнодушными ни одного гурмана. Следуя советам Поля Бокюза, вы сможете приготовить все эти блюда самостоятельно.
Вдохновение великого повара - на вашем столе!
Mirovoj bestseller zakonodatelja frantsuzskoj kukhni Polja Bokjuza vkljuchaet bolee dvukhsot retseptov, stavshikh kulinarnoj klassikoj Frantsii. Bljuda, predstavlennye glavnym frantsuzskim povarom sovremennosti, s polnym osnovaniem mozhno nazvat shedevrami evropejskoj gastronomicheskoj traditsii.
Udobnyj tematicheskij ukazatel, a takzhe originalnoe delenie retseptov po sezonam podskazhut chitatelju, v kakoe vremja goda luchshe vsego gotovit to ili inoe bljudo. Kniga retseptov Polja Bokjuza, bez somnenija, pridetsja po vkusu vsem ljubiteljam gastronomicheskikh udovolstvij.
Zapechennaja v teste morskaja zubatka, medalony iz teljatiny s estragonom i znamenityj "Elisejskij" sup s trjufeljami ne ostavjat ravnodushnymi ni odnogo gurmana. Sleduja sovetam Polja Bokjuza, vy smozhete prigotovit vse eti bljuda samostojatelno.
Vdokhnovenie velikogo povara - na vashem stole!
