Скандальная книга знаменитого американского шеф-повара, путешественника, телеведущего Энтони Бур-дена изменит ваше представление о высокой кухне и ресторанных буднях. С точностью инсайдера и беспощадным остроумием профессионала Бурден вытаскивает на свет все тайны закулисной жизни гастрономической Америки. И никакие громкие имена и признанные авторитеты не способны его остановить.
Skandalnaja kniga znamenitogo amerikanskogo shef-povara, puteshestvennika, televeduschego Entoni Bur-dena izmenit vashe predstavlenie o vysokoj kukhne i restorannykh budnjakh. S tochnostju insajdera i besposchadnym ostroumiem professionala Burden vytaskivaet na svet vse tajny zakulisnoj zhizni gastronomicheskoj Ameriki. I nikakie gromkie imena i priznannye avtoritety ne sposobny ego ostanovit.
