Этот сборник полностью посвящен рецептам приготовления разнообразных люд из баклажанов — сезонных овощей, пользующихся наибольшим спросом как в свежем, так и в консервированном виде (более 150 рецептов). А икра «заморская, баклажанная» — пожалуй, самые популярные и любимые овощные консервы, особенно в тех климатических зонах, где свежие баклажаны не вызревают.
Предназначена для широкого круга читателей.
Etot sbornik polnostju posvjaschen retseptam prigotovlenija raznoobraznykh ljud iz baklazhanov — sezonnykh ovoschej, polzujuschikhsja naibolshim sprosom kak v svezhem, tak i v konservirovannom vide (bolee 150 retseptov). A ikra «zamorskaja, baklazhannaja» — pozhaluj, samye populjarnye i ljubimye ovoschnye konservy, osobenno v tekh klimaticheskikh zonakh, gde svezhie baklazhany ne vyzrevajut.
Prednaznachena dlja shirokogo kruga chitatelej.
