В огромных супермаркетах, и в маленьких, «домашних» магазинчиках, и в продуктовых киосках - - везде нам предложат яркие, разноцветные баночки: консервированные овощи и фрукты. Мы настолько к ним привыкли, что уже не представляем своего стола без консервированных огурчиков и соленых помидоров, без маринованных грибочков и всевозможных овощных ассорти. А с чем сравнить вишневый компот? А кто откажется от абрикосового варенья?
В этой книге собраны рецепты, воспользовавшись которыми, вы продлите себе лето. Огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, абрикосы и персики, яблоки и груши, а еще лук, петрушка, укроп... Все это можно консервировать, мариновать, сушить, вялить, варить... Поверьте, консервы будут не хуже, а лучше покупных, да к тому же и дешевле.
V ogromnykh supermarketakh, i v malenkikh, «domashnikh» magazinchikakh, i v produktovykh kioskakh - - vezde nam predlozhat jarkie, raznotsvetnye banochki: konservirovannye ovoschi i frukty. My nastolko k nim privykli, chto uzhe ne predstavljaem svoego stola bez konservirovannykh ogurchikov i solenykh pomidorov, bez marinovannykh gribochkov i vsevozmozhnykh ovoschnykh assorti. A s chem sravnit vishnevyj kompot? A kto otkazhetsja ot abrikosovogo varenja?
V etoj knige sobrany retsepty, vospolzovavshis kotorymi, vy prodlite sebe leto. Ogurtsy i pomidory, baklazhany i kabachki, abrikosy i persiki, jabloki i grushi, a esche luk, petrushka, ukrop... Vse eto mozhno konservirovat, marinovat, sushit, vjalit, varit... Poverte, konservy budut ne khuzhe, a luchshe pokupnykh, da k tomu zhe i deshevle.
