Фуршет - одна из разновидностей банкета. Слово "фуршет" заимствовано из французского языка, и в буквальном переводе оно означает "на вилку". Происхождение этого термина объясняется очень просто. Дело в том, что основной "рабочий инструмент" во время фуршета - закусочная вилка.
Фуршет организуют обычно при проведении юбилеев, семейных торжеств, молодежных вечеринок, когда на небольшой площади нужно принять большое количество приглашенных. Гости едят и пьют стоя, благодаря чему они могут общаться и беседовать, самостоятельно брать напитки, закуски и фрукты.
В меню фуршета принято включать холодные и горячие закуски, горячие вторые блюда, десерт и напитки. Блюда, приготовленные по рецептам этой книги, помогут вам составить великолепные меню для фуршетного стола.
Furshet - odna iz raznovidnostej banketa. Slovo "furshet" zaimstvovano iz frantsuzskogo jazyka, i v bukvalnom perevode ono oznachaet "na vilku". Proiskhozhdenie etogo termina objasnjaetsja ochen prosto. Delo v tom, chto osnovnoj "rabochij instrument" vo vremja fursheta - zakusochnaja vilka.
Furshet organizujut obychno pri provedenii jubileev, semejnykh torzhestv, molodezhnykh vecherinok, kogda na nebolshoj ploschadi nuzhno prinjat bolshoe kolichestvo priglashennykh. Gosti edjat i pjut stoja, blagodarja chemu oni mogut obschatsja i besedovat, samostojatelno brat napitki, zakuski i frukty.
V menju fursheta prinjato vkljuchat kholodnye i gorjachie zakuski, gorjachie vtorye bljuda, desert i napitki. Bljuda, prigotovlennye po retseptam etoj knigi, pomogut vam sostavit velikolepnye menju dlja furshetnogo stola.
