Журнал охватывает изучение и использование промышленных применений углеводных полимеров в таких областях, как продукты питания, текстиль, бумага, дерево, клеи, фармацевтика, применение в нефтяной и промышленной химии. Помимо оригинальных исследовательских работ, в журнале публикуются обзорные статьи, короткие сообщения, рецензии на книги и письма в редакцию.
