Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара

• Автор(ы): Оливер Джейми
• Язык: Русский
• Издатель: Кукбукс
• Год выхода: 2011
• Оформление: Мягкая обложка
• ISBN: 978-5-98837-024-6

В каждой главе найдется несколько простых интересных рецептов, позволяющих понять, как важно усвоить азы готовки и как всего один или два компонента заставят блюдо заиграть всеми оттенками вкуса. Например, если взять хороший кусок говяжьей грудинки и готовить его под крышкой на медленном огне 7-8 часов или ночь, утром мясо будет слегка хрустящим сверху и нежным внутри, с божественным насыщенным вкусом. И мы еще ничего Vie добавили - все дело в качестве мяса и терпении повара!