Готовим фуршеты для гостей

• Язык: Русский
• Размер: 290/230 mm
• Издатель: Астрель
• Год выхода: 2011
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 96
• ISBN: 978-5-271-34159-5

Фуршет — один из самых удобных и практичных форматов проведения торжественных мероприятий, праздников, вечеринок и дружеских встреч. Однако он подразумевает определенные правила выбора и приготовления блюд, а также их сервировки и подачи.
В этой книге собраны наиболее удачные гастрономические решения для фуршетов, разработанные известными поварами ведущих ресторанов. Многие рецепты представлены в наглядном формате мастер-классов, демонстрирующих поэтапное приготовление блюд.