Любимые блюда в горшочках, на пару, в СВЧ

• Автор(ы): Маринова Г.
• Язык: Русский
• Размер: 260/205 mm
• Издатель: Астрель
• Год выхода: 2011
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 160
• ISBN: 978-5-271-31019-5

Кулинария это не только искусство, но и удовольствие. Если пища приготовлена качественно, она и вкуснее, и выглядит привлекательнее. Однако различные термические обработки зачастую приводят к потери витаминов, и главная задача в процессе приготовления — это сохранение максимального числа витаминов. Отсюда следует, что необходимо найти золотую середину между вкусом и пищевой ценностью. Именно это мы и попытались сделать в этой книге, рассмотрев один рецепт в различных способах приготовления.