Мясо в праздники и на каждый день

• Автор(ы): Ращупкина С., Алексеева Марина, Гаврилова Анна Сергеевна
• Язык: Русский
• Размер: 205/130 mm
• Издатель: Ниола-Пресс
• Год выхода: 2010
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 352
• ISBN: 978-5-366-00513-5

Мясо отлично сочетается с различными продуктами, поэтому из него можно приготовить большое количество самых разнообразных блюд. При изготовлении мясных блюд применяют самые разные виды тепловой обработки (варку, припускание, жаренье, тушение и запекание). В этой книге вы найдете рецепты множества интересных блюд из мяса, мясных салатов, первых и вторых блюд. Также в этой книге вы познакомитесь с рецептами национальных кухонь (английской, французской, кавказской и др.).