Топинамбур. Источник целебной фруктозы

• Автор(ы): Катренко Л.В.
• Язык: Русский
• Издатель: Диля
• Год выхода: 2011
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 144
• ISBN: 978-5-88503-306-0

Книга рассказывает о чрезвычайно полезных свойствах топинамбура - одного из самых популярных растений для диетического питания, в частности, для больных диабетом. В настоящее время в России уже накоплен опыт по культивированию и переработке растения для нужд медицины и пищевой промышленности. Автор книги раскрывает перед читателями лечебное и хозяйственное значение растения, особенности его успешного выращивания как на больших площадях, так и в частном огородном хозяйстве, а также предлагает рекомендации по использованию топинамбура в оздоровительных целях и кулинарии.