За время, прошедшее с выпуска "Рецептышей" и "Диетышей", ставших бестселлерами, Ника Белоцерковская успела объездить весь юг Франции, отснять сто тысяч кадров и открыть первую "русскую" зарубежную кулинарную школу - в Провансе. Работая с выдающимися местными поварами, Ника еще глубже узнает кухню своего любимого региона. Результат труда двух лет перед вами - 368 страниц великолепных фотографий, 90 рецептов, отобранных из 400, три десятка статей о самых значимых гастрономических явлениях и продуктах Прованса, которые Ника чувствует и любит, и, конечно, рассказ о местных винах. От простейших закусок до домашних заготовок, от старинных рецептов к современным - читатель найдет массу ярких идей для реализации дома, ведь a la provencale - это прежде всего душистое оливковое масло, спелые томаты и ароматный чеснок!
Za vremja, proshedshee s vypuska "Retseptyshej" i "Dietyshej", stavshikh bestsellerami, Nika Belotserkovskaja uspela obezdit ves jug Frantsii, otsnjat sto tysjach kadrov i otkryt pervuju "russkuju" zarubezhnuju kulinarnuju shkolu - v Provanse. Rabotaja s vydajuschimisja mestnymi povarami, Nika esche glubzhe uznaet kukhnju svoego ljubimogo regiona. Rezultat truda dvukh let pered vami - 368 stranits velikolepnykh fotografij, 90 retseptov, otobrannykh iz 400, tri desjatka statej o samykh znachimykh gastronomicheskikh javlenijakh i produktakh Provansa, kotorye Nika chuvstvuet i ljubit, i, konechno, rasskaz o mestnykh vinakh. Ot prostejshikh zakusok do domashnikh zagotovok, ot starinnykh retseptov k sovremennym - chitatel najdet massu jarkikh idej dlja realizatsii doma, ved a la provencale - eto prezhde vsego dushistoe olivkovoe maslo, spelye tomaty i aromatnyj chesnok!
