Учебное пособие предназначено для использования при изучении дисциплин: "Физические методы исследования", "Стандартизация и сертификация пищевых продуктов", "Химия окружающей среды", "Гигиена и токсикология" и т.д. В пособии приведена основная информация о физико-химических методах анализа, их современном аппаратурном оформлении. В пособии расширен раздел, посвященный масс-спектрометрии как одного из наиболее интенсивно развивающегося физического метода анализа, добавлены главы, посвященные ЯМР-спектроскопии, биографии ученых, внесших весомый вклад в развитие физических методов анализа, примеры заданий для самостоятельной работы обучающихся, ссылки на современную специализированную литературу. Пособие предназначено для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и может быть рекомендовано в качестве дополнительной литературы в курсах аналитической химии и смежных дисциплин.
Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja ispolzovanija pri izuchenii distsiplin: "Fizicheskie metody issledovanija", "Standartizatsija i sertifikatsija pischevykh produktov", "Khimija okruzhajuschej sredy", "Gigiena i toksikologija" i t.d. V posobii privedena osnovnaja informatsija o fiziko-khimicheskikh metodakh analiza, ikh sovremennom apparaturnom oformlenii. V posobii rasshiren razdel, posvjaschennyj mass-spektrometrii kak odnogo iz naibolee intensivno razvivajuschegosja fizicheskogo metoda analiza, dobavleny glavy, posvjaschennye JAMR-spektroskopii, biografii uchenykh, vnesshikh vesomyj vklad v razvitie fizicheskikh metodov analiza, primery zadanij dlja samostojatelnoj raboty obuchajuschikhsja, ssylki na sovremennuju spetsializirovannuju literaturu. Posobie prednaznacheno dlja studentov, bakalavrov, magistrov, aspirantov i mozhet byt rekomendovano v kachestve dopolnitelnoj literatury v kursakh analiticheskoj khimii i smezhnykh distsiplin.
