1. Книги
  2. Коммерческая литература
  3. Управление рестораном, который любит прибыль

Управление рестораном, который любит прибыль

Управление рестораном, который любит прибыль
Язык
Размер
240/170 mm
Год выхода
Оформление
Количество страниц
256
ISBN
978-5-98176-119-5
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.
V prodolzhenie svoej pervoj knigi Violetta Gvozdovskaja na sej raz predlagaet chitateljam uznat vse, chto kasaetsja finansovogo upravlenija restoranom, a takzhe podrobno rassmatrivaet takie vazhnye temy, kak rabota s kachestvom i bezopasnostju v zavedenii. Ne sekret, chto menedzher restorana javljaetsja vsevidjaschim okom. Avtor predlagaet ne tolko teoriju, no i konkretnye primery i poleznye dokumenty, a takzhe istorii iz svoej praktiki, kotorye pomogut ljubomu zainteresovannomu v uspekhe svoego restorana upravljajuschemu sozdat khoroshuju komandu i gostepriimnyj, prinosjaschij prilichnuju pribyl restoran.
EAN
9785981761195
Похожие товары
  • Гвоздовская Виолетта Анатольевна
    Год выхода: 2020
    Твердый переплет
    54.00 €
    49.09 € без НДС
  • Гвоздовская Виолетта Анатольевна
    Год выхода: 2021
    Мягкая обложка
    97.00 €
    88.18 € без НДС
  • Поскетт Джеймс
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    25.00 €
    22.73 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    18.00 €
    16.36 € без НДС
  • Тиль Питер
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    28.00 €
    25.45 € без НДС
  • Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    18.00 €
    16.36 € без НДС
  • Кривоносов А.
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Кузнецов Борис Аврамович
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    35.00 €
    31.82 € без НДС
  • Башлакова О. Н.
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    20.00 €
    18.18 € без НДС
  • Свейби Рэйчел
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    22.00 €
    20.00 € без НДС