Здоровый образ жизни, низкокалорийные блюда, простота, натуральность и легкость — эти актуальные
гастрономические тренды в наши дни получают широкое распространение и обретают все большую
популярность.
Рецепты, собранные в этой книге, как нельзя лучшее отвечают ее названию. Их авторы, известные шеф-повара
знаменитых ресторанов, дарят читателям результаты своих поисков и открытий в области естественного и
полезного питания.
Мы отобрали самые популярные и простые в приготовлении рецепты, которые можно воспроизвести на любой
домашней кухне. Многие из них сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими
все этапы приготовления блюд.
Надеемся, что с помощью этой книги читатели смогут открыть для себя новые грани гастрономического
удовольствия, познакомятся с тонкостями профессиональной работы шеф-поваров и раскроют оригинальные
вкусовые оттенки привычных продуктов.
Zdorovyj obraz zhizni, nizkokalorijnye bljuda, prostota, naturalnost i legkost — eti aktualnye
gastronomicheskie trendy v nashi dni poluchajut shirokoe rasprostranenie i obretajut vse bolshuju
populjarnost.
Retsepty, sobrannye v etoj knige, kak nelzja luchshee otvechajut ee nazvaniju. Ikh avtory, izvestnye shef-povara
znamenitykh restoranov, darjat chitateljam rezultaty svoikh poiskov i otkrytij v oblasti estestvennogo i
poleznogo pitanija.
My otobrali samye populjarnye i prostye v prigotovlenii retsepty, kotorye mozhno vosproizvesti na ljuboj
domashnej kukhne. Mnogie iz nikh soprovozhdajutsja illjustrirovannymi master-klassami, demonstrirujuschimi
vse etapy prigotovlenija bljud.
Nadeemsja, chto s pomoschju etoj knigi chitateli smogut otkryt dlja sebja novye grani gastronomicheskogo
udovolstvija, poznakomjatsja s tonkostjami professionalnoj raboty shef-povarov i raskrojut originalnye
vkusovye ottenki privychnykh produktov.
