1. Книги
  2. Домашнее хозяйство
  3. Консервируем по ГОСТу

Консервируем по ГОСТу

Консервируем по ГОСТу
Автор(ы)
Язык
Размер
215/145 mm
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
384
ISBN
978-5-17-091163-9
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
Какие только рецепты не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с дозами соли и сахара, сочетают, казалось бы, несочетаемые овощи и фрукты. И неизменно "закатывают" все подряд герметичными крышками в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом забывают, что отклонение от технологии заготовок, то есть ГОСТов, вольное изменение рецептуры и качества сырья могут привести не только к порче продуктов, но и стать источником смертельно опасного заболевания ботулизма. Как консервировать так, чтобы всегда без опаски за свое здоровье и здоровье своей семьи пользоваться домашними заготовками на зиму, и рассказывает эта книга. Также в ней рецепты солений, маринадов и варений, следуя которым вы будете с аппетитом уплетать свои "закрутки", зная, что они абсолютно безопасны.
Kakie tolko retsepty ne pridumyvajut dachniki v poru zagotovok: eksperimentirujut s dozami soli i sakhara, sochetajut, kazalos by, nesochetaemye ovoschi i frukty. I neizmenno "zakatyvajut" vse podrjad germetichnymi kryshkami v polnoj uverennosti, chto bez dostupa vozdukha nichego ne isportitsja. No mnogie pri etom zabyvajut, chto otklonenie ot tekhnologii zagotovok, to est GOSTov, volnoe izmenenie retseptury i kachestva syrja mogut privesti ne tolko k porche produktov, no i stat istochnikom smertelno opasnogo zabolevanija botulizma. Kak konservirovat tak, chtoby vsegda bez opaski za svoe zdorove i zdorove svoej semi polzovatsja domashnimi zagotovkami na zimu, i rasskazyvaet eta kniga. Takzhe v nej retsepty solenij, marinadov i varenij, sleduja kotorym vy budete s appetitom upletat svoi "zakrutki", znaja, chto oni absoljutno bezopasny.
EAN
9785170911639
Похожие товары
  • Рекомендуем
    Выпечка по ГОСТу
    Чадеева Ирина Валентиновна
    Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    58.00 €
    52.73 € без НДС
  • Войнова Ольга Александровна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    26.00 €
    23.64 € без НДС
  • Высоцкая З.В.
    Год выхода: 2019
    Твердый переплет
    25.00 €
    22.73 € без НДС
  • Оз Кларк
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Редзепи Р.
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    76.00 €
    69.09 € без НДС
  • Исмаилова Э.
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    16.00 €
    14.55 € без НДС
  • Евдокимова Юлия Владиславовна
    Год выхода: 2024
    Твердый переплет
    17.00 €
    15.45 € без НДС
  • Кочелаева Лариса Николаевна
    Год выхода: 2024
    Мягкая обложка
    13.00 €
    11.82 € без НДС
  • Вишневский Михаил Владимирович
    Год выхода: 2023
    Мягкая обложка
    13.00 €
    11.82 € без НДС
  • Год выхода: 2023
    Твердый переплет
    18.00 €
    16.36 € без НДС