Домашнее холодное и горячее копчение

• Автор(ы): Солнечная Мила
• Язык: Русский
• Размер: 205/130 mm
• Издатель: Феникс
• Год выхода: 2015
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 160
• ISBN: 978-5-222-25140-9

Копченые свиные ребрышки, ароматная с хрустящей корочкой курочка, золотистая рыбка, сводящая с ума своим божественным запахом, тающее во рту сало с привкусом дымка - как же все это вкусно! Все эти деликатесы можно приготовить в домашних условиях. Экономия денег очевидна, а в качестве продуктов вы будете абсолютно уверены. В этой книге все описано предельно просто: понятные рекомендации по самостоятельному изготовлению простейших коптилен, несложные советы для новичков по способам домашнего копчения, необыкновенно вкусные рецепты копченостей. Приятного вам копчения и душевных застолий с друзьями и близкими!