1. Книги
  2. Медицина
  3. Физиология питания. Учебник

Физиология питания. Учебник

Физиология питания. Учебник
Автор(ы)
Язык
Размер
215/145 mm
Издатель
Год выхода
Оформление
Количество страниц
208
ISBN
978-5-7695-4635-8
 
Нет в нашем ассортименте.
Сообщить о поступлении Добавить в избранное
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (квалификация "бакалавр"). Раскрыты значение питания в жизнедеятельности человека и задачи в области оптимизации питания людей. Рассмотрены физиологическая роль макронутриентов (белки, жиры и углеводы) и микронутриентов (витамины, минеральные, минорные и биологически активные вещества) и физиологические основы питания различных групп населения. Приведены сведения о пищеварении, обмене веществ и энергии, алиментарных заболеваниях. Для студентов учреждений высшего профессионального образования.
Uchebnik sozdan v sootvetstvii s trebovanijami Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta po napravleniju podgotovki "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija" (kvalifikatsija "bakalavr"). Raskryty znachenie pitanija v zhiznedejatelnosti cheloveka i zadachi v oblasti optimizatsii pitanija ljudej. Rassmotreny fiziologicheskaja rol makronutrientov (belki, zhiry i uglevody) i mikronutrientov (vitaminy, mineralnye, minornye i biologicheski aktivnye veschestva) i fiziologicheskie osnovy pitanija razlichnykh grupp naselenija. Privedeny svedenija o pischevarenii, obmene veschestv i energii, alimentarnykh zabolevanijakh. Dlja studentov uchrezhdenij vysshego professionalnogo obrazovanija.
Похожие товары
  • Рубина Елена
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    33.00 €
    30.00 € без НДС
  • Позняковский В. М.
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    70.00 €
    63.64 € без НДС
  • Любецкая Т.Р.
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    43.00 €
    39.09 € без НДС
  • Любецкая Т. Р.
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    50.00 €
    45.45 € без НДС
  • Антипов С.
    Год выхода: 2020
    Твердый переплет
    68.00 €
    61.82 € без НДС
  • Зеленевский Н. В. (под ред.)
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    68.00 €
    61.82 € без НДС
  • Федюкович Николай Иванович
    Год выхода: 2021
    Мягкая обложка
    30.00 €
    27.27 € без НДС
  • Зеленевский Н. В. (под ред.)
    Год выхода: 2021
    Твердый переплет
    59.00 €
    53.64 € без НДС
  • Хромова Т. М.
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    72.00 €
    65.45 € без НДС
  • Хромова Т. М.
    Год выхода: 2022
    Твердый переплет
    72.00 €
    65.45 € без НДС