Мясо и бульоны

Язык

Русский

Размер

210/145 mm

Издатель

Весь мир

Год выхода

2007

Оформление

Мягкая обложка

Количество страниц

102

ISBN

978-5-7777-0375-0

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок производства ряда мясных продуктов и бульонов. В издание включены также рекомендованные системы описания и система распиловки мясных туш. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.

Codex Alimentarius (lat. "Prodovolstvennyj kodeks") - svod prinjatykh mezhdunarodnym soobschestvom standartov na pischevye produkty. Dannoe izdanie soderzhit standarty, regulirujuschie porjadok proizvodstva rjada mjasnykh produktov i bulonov. V izdanie vkljucheny takzhe rekomendovannye sistemy opisanija i sistema raspilovki mjasnykh tush. Izdanie adresovano shirokomu krugu spetsialistov, a takzhe vsem zainteresovannym litsam.

Категория

Кулинария

EAN

9785777703750

Похожие товары

Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыб...

Резниченко Л. В.

Год выхода: 2020

Мягкая обложка

27.00 €

24.55 € без НДС

В корзину
Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыб...

Резниченко Л. В.

Год выхода: 2020

Мягкая обложка

22.00 €

20.00 € без НДС

В корзину
Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарно...

Урбан В. Г. (сост.)

Год выхода: 2021

Твердый переплет

64.00 €

58.18 € без НДС

В корзину
Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе...

Бессарабов Б. Ф.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

32.00 €

29.09 € без НДС

В корзину
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их перер...

Мотовилов О. К.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

51.00 €

46.36 € без НДС

В корзину
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их перер...

Мотовилов О. К.

Год выхода: 2021

Твердый переплет

31.00 €

28.18 € без НДС

В корзину
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их перер...

Мотовилов О. В.

Год выхода: 2016

Твердый переплет

40.00 €

36.36 € без НДС

В корзину
Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей ...

Давлетов З. Х.

Год выхода: 2022

Твердый переплет

76.00 €

69.09 € без НДС

В корзину
"И жизнь, и слёзы, и любовь...": книга для чтения с комментария...

Головко Ольга Васильевна

Год выхода: 2011

Мягкая обложка

16.00 € 9.60 €

8.73 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
И кто-то сказал "привет"

Темиз Нихан

Год выхода: 2023

Твердый переплет

20.00 €

18.18 € без НДС

В корзину