Грибные деликатесы

• Язык: Русский
• Размер: 240/170 mm
• Издатель: Профиздат
• Год выхода: 2007
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 96
• ISBN: 978-5-255-01541-2

Многие виды грибов широко применяются в кулинарии для приготовления разнообразных закусок, салатов, соусов и приправ, а также первых и вторых блюд. Накопленный опыт кулинарного применения наряду с научными данными свидетельствует, что грибы не только полезны для организма человека, но и обладают лечебными свойствами. Блюда из грибов, как правило, аппетитны и внешне привлекательны. Приведенные в книге рецепты, используемые в кулинарии разных стран, несомненно, будут полезны как начинающим, так и опытным хозяйкам.