Большой кулинарный словарь пер. с фр.

• Оригинальное название: Le grand dictionnaire de cuisine
• Язык: Русский
• Размер: 245/175/40 mm
• Издатель: АСТ
• Год выхода: 2008
• Оформление: Твердый переплет
• Количество страниц: 736
• ISBN: 978-5-17-038473-0

Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся Александр Дюма, писатель, историк,
общественный деятель, был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром.
Последней книгой, вышедшей из-под пера писателя, был «Большой кулинарный словарь» — около 800 новелл на кулинарные темы.
И по сей день эта книга занимает почетное место на кухонной полке у любого просвещенного француза. Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в
современной кулинарии, этот словарь станет вашей настольной книгой.