Большая книга кулинарного искусства [пер. с англ.]

Язык

Русский

Издатель

АСТ

Год выхода

2008

Оформление

Твердый переплет

Количество страниц

912

ISBN

978-5-17-053816-4

Нет в нашем ассортименте.

Сообщить о поступлении

Описание
Транслит

С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную популярность и многократно переиздавалась на Западе. Переведенное на русский язык и предлагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в профессиональной кулинарии. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, кого интересует вкусная и здоровая пища.

S momenta svoego pojavlenija na svet v 1972 godu eta kniga zavoevala ogromnuju populjarnost i mnogokratno pereizdavalas na Zapade. Perevedennoe na russkij jazyk i predlagaemoe segodnja nashemu chitatelju ee trete izdanie bylo suschestvenno pererabotano i rasshireno avtorami s uchetom proizoshedshikh peremen i sovremennykh tendentsij v professionalnoj kulinarii. Ono adresovano novomu pokoleniju povarov, a takzhe vsem, kogo interesuet vkusnaja i zdorovaja pischa.

Категория

Кулинария

EAN

9785170538164

Похожие товары

Читать Маркса / пер. с англ. 2-изд.

Жижек Славой

Год выхода: 2019

Твердый переплет

40.00 €

36.36 € без НДС

В корзину
Власть коммуникации: учеб. пособие/пер. с англ., 3-е изд.

Кастельс М.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

28.00 €

25.45 € без НДС

В корзину
Победит ли гиг-экономика? / пер. с англ.

Крауч К.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

40.00 €

36.36 € без НДС

В корзину
$Русская графосфера. 1450-1850 \Пер. с англ. Ковалевской Т. В.$

Русская графосфера. 1450-1850 \Пер. с англ. Ковалевской Т. В.

Франклин С.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

46.00 €

41.82 € без НДС

В корзину
Города власти. Город, нация, народ, глобальность / пер. с англ.

Терборн Й.

Год выхода: 2020

Твердый переплет

40.00 €

36.36 € без НДС

В корзину
Экономические истоки диктатуры и демократии / пер. с англ.- 3-е...

Асемоглу

Год выхода: 2020

Твердый переплет

40.00 €

36.36 € без НДС

В корзину
Стратегия Византийской империи. Luttwak Edward N. The Grand Str...

Люттвак Эдвард

Год выхода: 2020

Твердый переплет

27.00 €

24.55 € без НДС

В корзину
Забавные мудрые сказки.Сказки ведьмина горшка.(рус/англ)Изд.2/а...

Андреев Д.

Год выхода: 2016

Мягкая обложка

14.00 €

12.73 € без НДС

В корзину
Рекомендуем
Чудотворная икона. Календарь настенный 2025. С праздниками

Год выхода: 2024

Специальная упаковка

15.00 €

11.90 € без НДС

В корзину
Крейсера Добровольного флота в войне с Японией

Пахомов Николай Анатольевич

Год выхода: 2024

Мягкая обложка

28.00 €

25.45 € без НДС

В корзину